박하주1 박하주 얼마전에 구했뒀던 말린 박하잎으로 오늘 박하주를 만들었다. 마른 박하잎 200g, 30% 소주 3.6L 이번엔 설탕을 넣지는 않았는데 나중에 2개월 쯤 지나서 거를때 맛 좀 보고 설탕을 넣든지 할 것 임. └ 요게 마른 박하잎 박하향이 흠뻑 올라온다. 차에도 좀 어떻게 놔둬볼까 고민 중이다. └ 5L병에 30% 소주 3.6L 넣고 박하잎 200g 넣으니 저 정도 된다. ****** 2010. 04. 04. ****** 약 3개월 간의 숙성 과정을 거쳐 박하를 걸러 내었다. 30% 소주는 너무 독하다 ㅎㅎ 화~ 한 맛이 입안에 가득 남아 돈다. └ 3개월 정도 숙성 후의 색깔, 소주도 진한 갈색으로 변했고 박하 잎들도 진한 갈색으로 변했다. └ 완전 진한 갈색;;; └ 소주의 색깔도 진하다. └ 병에 담아.. 2009. 12. 27. 이전 1 다음